冬瓜牛肉丸子汤的家常做法大全（分享牛肉丸子简单做法）

用料

• 冬瓜 309克
• 牛肉/猪肉 200克
• 鸡蛋 半个
• 葱 20克左右
• 姜 20克左右
• 玉米淀粉 10克
• 香菜 1棵
• 鸡精 3克
• 香油 5克
• 六月鲜10克轻盐原汁酱油 15克
• 盐 适量

做法步骤

1、冬瓜去皮洗净，切片备用。

2、加入调料、香葱、姜搅拌。

3、朝着一个方向搅拌，使肉馅上劲儿，成团后不易散开。

4、汤锅烧清水，水开后放入肉丸，

5、肉丸定型，放入冬瓜，中小火煮熟。

6、放入适量盐，出锅后根据个人口味，放香葱、香菜调味。